Sesamo ambrato di Ispica

La varietà ispicese ha un seme di piccole dimensioni, colore ambrato e sapore intenso. 
Il sesamo è un ingrediente importante: si trova nella ricetta di pani, biscotti e insaporisce molte portate.
In particolare, il sesamo di Ispica si usa per preparare la cobaita (o giuggiulena), il torrone delle feste, a base di miele, zucchero e sesamo.
Prodotto confezionato in sacchetti sottovuoto o in atmosfera protettiva. 
Tenere lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura può essere conservato dentro la busta richiusa in frigo. In queste condizioni ha una durata di circa un anno.